Ädelost, s.k. mögelost är gjord av getmjölk

Visste du att den getost som finns i Sverige oftast hittas under namnet Vip Caprin och det finns ädelost som också är gjord på getmjölk. I Frankrike så är getosten chèvre, likaså en vitmögelost som ofta har formen som en smal cylinder. Färgen är ljus och konsistensen något krämig. Chèvre är franska och betyder get. De flesta personer som har laktosintoleranta tål oftast get- och fårost.

getost